PRÉSENTATION

Bouledor SA est une entreprise familiale basée à Nyon qui fabrique une spécialité culinaire brésilienne, le Pão de Queijo, ou « pain au fromage ». Nous avons adapté la recette traditionnelle en utilisant de bons produits locaux: du fromage - Gruyère ou Appenzeller, des pommes de terre, de l’huile de tournesol, du lait et des œufs suisses. Seule la farine de manioc de grande qualité vient du Brésil. Voilà comment sont nées nos délicieuses boules de pain dorées au cœur de fromage fondant.