Si la création de l’entreprise Bouledor SA est récente, l’histoire de nos Pães de Queijo débute il y a 20 ans lorsque Jussara Gusmão commence à confectionner dans sa cuisine nyonnaise cette spécialité gastronomique de sa région natale, le Minas Gerais, au Brésil.

La cuisinière hors pair, qui s’est installée en Suisse avec son mari et ses enfants, reprend la recette familiale et la perfectionne avec des ingrédients locaux, tels que le Gruyère AOP et l’Appenzeller.

Jussara sert les Pães de Queijo « made in Switzerland » à sa famille et ses amis lors de soirées. Pour tous les chanceux qui goûtent à sa recette, c’est un coup de cœur. Très vite, les amis de la famille Gusmão commandent à Jussara des Pães de Queijo. C’est ainsi que naît l’envie de créer une société et de partager cette création avec le plus grand nombre.

Le succès est immédiat et les commandes ne font qu’augmenter.